Список ХМ

[Artem777]

Нос, нужен человек , кто этим всем займётся . У меня к примеру времени в обрез . Но ещё раз повторю , готов принимать фин. участие , не одно кратно . Главное , чтобы было всё кристально чисто . Помогу и с печкой , холодильником , плазмой .

[хичкок]

Цитата: Сообщение от Нос хичкок, Та какие приезжими,сколько настоящих фанов Кубани ,пусть 10000(это оооооочень оптимистично)из них,потенциальных клиентов пусть 500,из этих 500,человек 30-40 могут проесть в кабаке за месяц 30-ку на лицо,из них только человек 10 это делает. Итого 300 штук потеря на все кабаки. А в городе 1500000 жителей.

да вопрос в том что если бы было место с хорошим пивом и прочими сопутствующими товарами то нард бы ходил. Но ещё нужно учитывать место расположения и.т.п. А то что за скотобазу болеют те кто не так давно в Краснодар приехал, то это факт

[GLuK]

Цитата: Сообщение от Artem777 Жаль , что моё кафе в Анапе . С удовольствием бы предоставил его фанам Кубани . Поддерживаю идею открыть самим кафе , сам не смогу , так как очень часто в командировках , но по учавствовать ( финансово) с огромным удовольствием . Готов внести 50т.р.

Ну на пару столиков точно хватит

[Artem777]

Цитата: Сообщение от GLuK Ну на пару столиков точно хватит

Ну столики мы отожмём у тебя , благо у тебя их хватит всех фанов Кубахи разместить

[GLuK]

Да не вопрос могу помочь планированием данного успешного предприятия, благо опыт имеется

[Artem777]

GLuK, Серёга , ты в этом деле МОНСТРсам убедился !!!

[3 : 0]

Цитата: Сообщение от OmaX А один раз даже видели как туда на откорм привезли жирного борова.

https://ru.wikipedia.org/wiki/%C1%EE%F0%EE%E2

[Wiktor]

Цитата: Сообщение от OmaX А один раз даже видели как туда на откорм привезли жирного борова. Чистейшая антисанитария.

Так лучше.

[Колифей]

Mixa_strike,

Цитата: Сообщение от Mixa_strike вк объявлен конкурс на эскизы для растяжек (двуручных флагов) ... хотелось бы что б какие-либо замыслы основателей кубанского фанатизма нашли своё отражение на нынешней фанатской трибуне

Будет здесь соответствующее объявления, будут и замыслы с идеями. Я так думаю (с)
Бо, в том же ВК лично у меня даже аккаунта нет.

[Колифей]

Artem777,

Цитата: Сообщение от Artem777 нужен человек , кто этим всем займётся

Я бы, например, мог "всем этим" заняться, благо ни чем особым нынче не озадачен. Так что считайте сей пост моим заявлением на замещение вакантной должности.
Вот только 50 т.р. - это не та, конечно, сумма, с которой следует начинать означенное дело.

[Гном]

А что, я за. Это может быть интересным. Небольшой фанатский барчик Кубани где-то в далекой Черногории.

[Иван Иванович]

А какие вложения нужны на открытие бара? Приблизительно, конечно

[GLuK]

Цитата: Сообщение от Иван Иванович А какие вложения нужны на открытие бара? Приблизительно, конечно

Все зависит от размера, места, желаний

[Колифей]

Иван Иванович,

Цитата: Сообщение от Иван Иванович А какие вложения нужны на открытие бара? Приблизительно, конечно

Всё правильно: многое зависит от места и размеров. Если исходить из условий "место в районе стадиона, кол-во мест = 150-200", то первоначально потребуется сумма порядка 5-8 млн. рублей.

[Гном]

Цитата: Сообщение от Колифей кол-во мест = 150-200

зачем столько? 20-30 максимум, что нам надо.

[Хищник]

30-40 оптимально со всех точек зрения!
До 30 для пати будет маловато.

[Колифей]

Гном,

Цитата: Сообщение от Гном зачем столько?

Кафе должно ещё и прибыль приносить (ну, хотя бы быть самоокупаемым), а не ждать, пока ты зайдёшь туда перед футболом и купишь одну бутылку пива и пакетик сухариков.

[ВладислаВ]

На месте тутошних богатеев, я бы ковал железо. Ибо Колифей - залог успеха!
Смейтесь-смейтесь...
То, что брехаловка, она же ГМ, жива до сих пор, на 66% его заслуга.
Как ему хватает выдержки - сие мне недоступно. Я б уже раз 5 прикрыл бы лавочку напрочь, а Игорь грамотно и умело развивает ресурс.
Нет более качественного и тонкого тролля, просчитывающего ход как в шахматах - наперёд, нежели наш КолхозNICK.
Тутошние власть имущие как-то проморгали его. И был бы крут тот политик, кто смог увлечь Колифея своим идеями. Горя бы тот властитель дум не знал...
----
Посему ловите момент! Говорю это совершенно серьёзно!
Колифей умеет строить. А это дано единицам!

[Иван Иванович]

А "1928" мест на 80?

[3 : 0]

Цитата: Сообщение от Гном 20-30 максимум, что нам надо.

Гном, маловато. Вот я например с удовольствием подтянусь в НАШ спорт-кабак побачить выездные матчи, хлопнуть пивка, зарядить "Е5магнидЕ5" и т.д. и таких будет много.
100-150 мест.

[Гном]

Цитата: Сообщение от Колифей Кафе должно ещё и прибыль приносить (ну, хотя бы быть самоокупаемым), а не ждать, пока ты зайдёшь туда перед футболом и купишь одну бутылку пива и пакетик сухариков.

О, новый поворот, я и не знал, что прибыльность заведения целиком зависит от его вместимости.

Цитата: Сообщение от ВладислаВ Ибо Колифей - залог успеха!

А то! Дайте Колифею главную стену кафе, там будет столько рекламы - закачаетесь.

[Колифей]

Гном,

Цитата: Сообщение от Гном я и не знал, что прибыльность заведения целиком зависит от его вместимости.

Я понимаю: тяжёлое детство, деревянные игрушки, забытая богом сельская школа, занюханное ПТУ... Откель тебе знать основные постулаты экономики? Впрочем, тебе они и не нужны. Ты ж свою кандидатуру, как я понимаю, на замещение вакантной должности управляющего пока не существующего кафе не выставляешь.

Да, кстати, я нигде не говорил, что прибыльность заведения целиком зависит от его вместимости. Ибо это не верно. Доходность зависит от многих факторов. И вместимость - лишь один из них, хотя и весьма существенный.

[хичкок]

Цитата: Сообщение от Колифей Гном, Я понимаю: тяжёлое детство, деревянные игрушки, забытая богом сельская школа, занюханное ПТУ... Откель тебе знать основные постулаты экономики? Впрочем, тебе они и не нужны. Ты ж свою кандидатуру, как я понимаю, на замещение вакантной должности управляющего пока не существующего кафе не выставляешь. Да, кстати, я нигде не говорил, что прибыльность заведения целиком зависит от его вместимости. Ибо это не верно. Доходность зависит от многих факторов. И вместимость - лишь один из них, хотя и весьма существенный.

по идее больший процент прибыльности зависит от проходимости заведения, а назвать его можно по простому Грин Майл.

[Седой]

Цитата: Сообщение от 3 : 0 100-150 мест

ИМХО, не более 100 посадочных мест

[Нос]

Чтоб кафе на 20-30 мест было прибыльным
Там или должна быть бешеная оборачиваемость места или бешенный средний чек.

[Нос]

GLuK, если не секрет,то кем трудишься,можно в личку.

[Нос]

По кандидатуре Колифея,если нет опыта,не потянешь ИМХО.
Фин.директором вполне.
В ресторанном бизнесе все очень тонко,и самый не значительный просчет может привести к тому,что кафе не будет выходить даже на ноль,не смотря на любые вложения.
Есть over dohera примеров,когда люди бахали в дело сотни нефти,а кабак не качал,он мало того что не качал,он стоял пустой,не смотря на вложенные десятки миллионов.
Есть и обратные примеры,когда при скромных вложениях,попасть туда было огромной удачей.

[Колифей]

Нос,

Цитата: Сообщение от Нос По кандидатуре Колифея,если нет опыта,не потянешь ИМХО.

Я в своё время, когда жил в Каменске, держал там небольшую закусочную. Так что кое-какой опыт есть. И потом, я, енто, не настаиваю. Просто выдвинул свою кандидатуру на руководство проектом, который пока существует лишь в виде обещанных 50 т.р. от Артема777.
Будет другая достойная кандидатура - сам первый поддержу.

[Нос]

Колифей, ну обращайся если что,всегда помогу советом и не только советом,по любым техническим,технологическим вопросам.

Десять лет в общепите!*порвал китель на груди,разбил сковородку об голову!*

[Artem777]

Цитата: Сообщение от Колифей [b]Artem777[/ Вот только 50 т.р. - это не та, конечно, сумма, с которой следует начинать означенное дело.

Ну если я один буду вносить , то пожалуй не потяну , так как своих объектов хватает . Колифей 5-8 лямов можно ресторан открыть , примерно , как Анит . Нужно кафе мест на 50 -60 это норм . Думаю в лям можно уложиться . Я же не говорил , что сам все беру на себя . Вообще , чтобы было эконом но и расчётливо , нужно привлечь Серёгу Глюка , он руководитель в этой сфере . Думаю эта затея бессмысленна , так как нужен сбор средств , кто будет участвовать финансово? Если найдутся ещё спонсоры , то я могу сумму увеличить . Повторю , сам брать всё на себя не готов .

[Колифей]

Artem777,

Цитата: Сообщение от Artem777 кто будет участвовать финансово? Если найдутся ещё спонсоры

Да тут их теоретически как грязи. Один такой даже целый батальон повстанцев на Донбассе спонсирует. Его б энергию (читай - финансы), да в мирное б русло (читай - в кафе). Да и акромя него форум просто кишит олигархами различной степени олигархестости.
Но людей надо увлечь, кое-какой бизнес-план набросать, рассказать о задумке и т.п. На простое "дай бабло" они уже давно не клюют.

ЗЫ: мульон - это мало. Это только на взятки.
И то не факт, что хватит.
А ещё аренда/строительство помещения, ремонт, оборудование, реклама, зарплата персоналу на первое время и т.п.

[Нос]

Цитата: Сообщение от Колифей мульон - это мало. Это только на взятки.

Не,в начале взятки не нужны.
Возможны на дополнительные мощности по электричеству,хотя если аренда,то доп. мощности это проблемы арендодателя.
Помещение надо квадратов 150-200 минимум.
Киловатт 70-100 мощностей.

[Иван Иванович]

Тема становится все интересней и интересней

[Друг Соседа]

Цитата: Сообщение от Иван Иванович Тема становится все интересней и интересней

думаешь вложиться?

[BOCTOK]

Тема очень интересная.Где выбирать место для такого бара?Возле стадиона?Чтобы люди могли в день матча посидеть?Или в каком-нибудь людном месте,чтобы с улицы тоже народ заходил?Или это будет бар только для своих?

[Иван Иванович]

Цитата: Сообщение от Друг Соседа думаешь вложиться?

Не в этом дело. Я считаю, что Кубань проигрывает информационную войну одному недоклубу. Сильно проигрывает. В том числе и в проведении досуга.

[Друг Соседа]

Может тогда тему отдельную создать, а то в этой теме такому разговору не место.

[Гном]

Цитата: Сообщение от Колифей Я понимаю: тяжёлое детство, деревянные игрушки, забытая богом сельская школа, занюханное ПТУ...

Очень рад, что моё ничтожное детство по сравнению с детством столь Ученого Мужа, этим же Мужем тщательно изучается и конспектируется. Я и не знал, что существует мой личный биограф. Польщен.

[Wiktor]

Цитата: Сообщение от ВОСТОК Тема очень интересная.Где выбирать место для такого бара?Возле стадиона?Чтобы люди могли в день матча посидеть?Или в каком-нибудь людном месте,чтобы с улицы тоже народ заходил?Или это будет бар только для своих?

Если возле стадиона, то какого? Кубань через год на реконструкцию закроют, и похоже надолго.

[GLuK]

Возле стадиона трафика нет, чтобы кабак хоть в ноль вытащить. Если нужна приличная пивнушка на 50 посадочных, а не ресторан, то хватит 120 м вместе с кухней. Мощности в 50 кВт достаточно. Взятки не нужны, ремонт в 1,5 млн станет, мебель 200 тыс, оборудование до 1 млн, за персонала около 250 тыс в мес, ну и продукты-можно с отсрочкой замутить